【餐饮篇】隐性消费



这些费用你见过吗?餐具费餐位费茶水费酱料费


这些都是餐饮行业存在的隐性消费


点餐时店家不主动告知需要收费,结账时却计入账单。


这在中国餐饮行业简直像呼吸一样正常的事情,近期有了什么变化吗?



最近,餐饮隐性消费的事情冲上了热搜。

“啥也没点已消费几十,餐具一套收取3元钱”


“点餐时,店家不主动告知需要收费,但结账时已包含在账单中。”


浙江杭州的江女士说:当地有家火锅店,她去过多次,有一次结账发现蘸料按人头收费,“我不喜欢吃蘸料,那次根本就没用蘸料,但服务员说吃不吃都要收费,这让我很无语,后来再也没去过这家店”。


经常去港式餐厅的朋友们一定熟知“茶水费”这项收费。但让天津蓟州的周先生不理解的是,有些餐馆里连白开水也要收费。有一次他和朋友去当地一家餐厅吃饭,餐桌上有一壶白开水,他们顺手就倒了喝了,结果结账时发现白开水收费10元。

顺便提一下,笔者也在北京某酒店用餐时被收取了10元的白开水费。向当地政府投诉后被告知不属于管辖范围...


当然,隐性消费也不只存在于餐饮业


美容美发行业时常出现洗头发要收取毛巾费、做护理要收取洗头费、做美容时擅自增加美容项目等收费情况。

这样做,合法吗



法律规定

如果商家未履行提前告知、重点提示义务,就侵犯了消费者的知情权和选择权,也涉嫌违反价格法有关明码标价的规定;如果商家巧立名目,以某种额外收费服务替代餐饮基本服务的环节,甚至强制收费,则侵犯了消费者的公平交易权。


人民网看法

“…不能在消费者消费之后才开价,或者一声招呼不打,直接打到账单里面。这些都违背了民事行为的“当事人意思表示一致”的基本法理,是被我国消费者权益保护法等法律法规所禁止的行为,既是行政违法行为,也是无效民事行为…”

2021年6月,南京一家餐厅在未告知消费者餐具收费的情况下,违规收取了消费者2元餐具费,被举报后,雨花台区市场监管局责令该商家立即整改,同时没收违法所得4212元,并根据《江苏省消费者权益保护条例》,对商家处以5000元罚款。


其他看法

虽说这件事情得到了许多消费者的支持,毕竟没有人想要多付钱,但也受到了一些网友的质疑。

餐饮行业大多是小本买卖,老板亲力亲为,人员成本要控制,运营成本要控制,同时又希望能给顾客提供质量高的产品,其实真的挺难的。而且疫情给餐饮行业造成了重大冲击,能盈利的真的不多了。


而且,不“隐性收费”那就变成“显性收费”了,也没什么太大变化。

大多数人还是希望做良心商家的,不能一棒子打死所有的“隐性消费”行为都是在欺骗消费者,如果政策模糊不清,很难说错完全在商家。


话说回来,哪个行业不存在将成本转嫁给消费者的事情呢?房地产?美容业?消费品?

还有一个误区,许多网友觉得“餐饮利润很高”,这个误解可能真的要澄清一下,以免一些不知情人误入行:餐饮行业是个辛苦活,利润相比其他行业真的是平淡无奇,所以劝大家慎入

你觉得哪些“隐性收费”最不合理呢?

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